ПЕТРУШКА
У петрушці містяться вітаміни С, Е, В, бета-каротин і також 8 мінералів: кальцій, магній, фосфор, цинк, залізо, фтор, селен і калій. Причому калію в петрушці стільки, що ії обов’язково рекомендують всім, хто страждає захворюваннями серця, нирок і сечового міхура – адже калій виводить з організму надлишки води і натрію.
Чим корисна петрушка:
- вона покращує процеси кровотворення, зменшує кровотечу ясен
- насіння петрушки мають сечогінний та протизапальний ефект
- завдяки вітамінам групи В, вживання відвару петрушки знижує тиск
- селен у складі петрушки протистоїть раковим процесам
- петрушка знижує рівень цукру в крові
- регулярні маски з петрушки омолоджують і відбілюють шкіру
КРІП
У кропі містяться вітаміни С, В1, В2, Р, РР, бета-каротин, фолієва кислота, а також мінерали: залізо, калій, магній, кальцій, фосфор. Всі, хто регулярно жує ароматні гілочки кропу, рідше страждають шлунково-кишковими розладами.
Чим корисний кріп:
- зелень кропу володіє протиблювотною дією
- кріп допомагає при порушеннях сну
- кріп посилює лактацію у годуючих мам
- відвар трави кропу може бути корисний при гіпертонії, серцево-судинної недостатності, хворобі печінки і жовчовивідних шляхів
- відвар трави кропу має протизапальну дію – його успішно використовують при лікуванні кон’юктивітів
- кріп має допоміжну дію в боротьбі з головним болем
КІНЗА
Кінза – це бадилля рослини. Ії насіння називаються коріандром. Ця пряна зелень насичена вітаміном С, каротином, ефірними маслами. Крім того, в кінзі містяться вітаміни А1, В1, В2.
Чим корисна кінза:
- Очищає повітря, якщо висадити ії в горщики
- Знижує артеріальний тиск
- організовує роботу серцево-судинної системи
- підвищує апетит
- покращує сон
БАЗИЛІК
Базилік багатий каротином, містить вітамін Р і значну кількість ефірного масла.Сприяє поліпшенню роботи головного мозку.
Чим корисний базилік:
- має антисептичну дію
- знижує спазм м’язів
- покращує стан шкіри, волосся та нігтів
- має легку сечогінну дію
- знімає головний біль
- знижує негативний вплив стресу, тривоги
Свіжа зелень не тільки прикраса самих різних страв. Вона повинна бути в раціоні харчування, від якого людина отримає більше користі для здоров’я організму.